TORTA DE CHOCOLATE

                                                                   

INGREDIENTES 

02 xicaras de acúcar refinado

02 colheres de sopa de manteiga 

05 ovos 

01 xícara de cha de leite

02 xícaras de farinha de trigo 

01 xícara de chocolate em pó 

Se for utilizar achocolatados diminuir uma xícara de acúçar 

01 colher de sopa de fermento em pó 

01 pitada de canela em pó 

MODO DE FAZER 

Peneire a farinha de trigo com o chocolate o fermento e a canela e reserve.

Bata a manteiga com o açucar na batedeira  ate cremar, adicione os ovos um a um até ficar um creme esbranquiçado Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada que ficou reservada

Acrescente o leite e misture sem bater 

Leve ao forno a 180 graus em assadeira untada e peneirada 

Depois assado deixe esfriar e recheie com ganache 

Para cobertura utilize também o ganache e decore a gosto 

GANACHE

1 xícara de chocolate amargo bem picado

1 xícara de creme de leite

 4 colheres de chá de açúcar de confeiteiro (opcional)

1 pitada de sal (opcional)

Esquente o creme de leite em fogo médio até que comece a ferver. Assim que começar a ferver, desligue e coloque o chocolate picado, mexendo para o chocolate derreta completamente.

Quando o chocolate tiver derretido por completo, se quiser, misture o açúcar e o sal. Também é opcional colocar umas 2 a 3 colheres de sopa de licor de sua preferencia